Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадное печенье

Сметана 20,0% жирности 50 г
Кефир 1% 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 100 г
Какао-порошок 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.9 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 619 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.8% 962 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.6% 1436 г
Углеводы 51 г 219 г 23.3% 8.6% 429 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 5.1% 714 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.6% 5798 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 1.4% 2586 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.3% 1622 г
Витамин В4, холин 67.44 мг 500 мг 13.5% 5% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 2.6% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 16.653 мкг 400 мкг 4.2% 1.5% 2402 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 2.1% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 2.1% 1794 г
Витамин Н, биотин 2.959 мкг 50 мкг 5.9% 2.2% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.1934 мг 20 мг 11% 4% 912 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.22 мг 2500 мг 6.6% 2.4% 1513 г
Кальций, Ca 54.88 мг 1000 мг 5.5% 2% 1822 г
Кремний, Si 1.983 мг 30 мг 6.6% 2.4% 1513 г
Магний, Mg 26.79 мг 400 мг 6.7% 2.5% 1493 г
Натрий, Na 118.83 мг 1300 мг 9.1% 3.3% 1094 г
Сера, S 58.51 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1709 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 4.9% 753 г
Хлор, Cl 50.08 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.7 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 44.63 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 3.3% 1124 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3240 г
Кобальт, Co 1.868 мкг 10 мкг 18.7% 6.9% 535 г
Марганец, Mn 0.2875 мг 2 мг 14.4% 5.3% 696 г
Медь, Cu 58.93 мкг 1000 мкг 5.9% 2.2% 1697 г
Молибден, Mo 7.934 мкг 70 мкг 11.3% 4.2% 882 г
Никель, Ni 1.091 мкг ~
Олово, Sn 2.58 мкг ~
Селен, Se 6.092 мкг 55 мкг 11.1% 4.1% 903 г
Титан, Ti 5.45 мкг ~
Фтор, F 20.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19598 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2604 г
Цинк, Zn 0.538 мг 12 мг 4.5% 1.7% 2230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шоколадное печенье составляет 271,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».