Мой здоровый рацион

Рецепт каша пшеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша пшеная

Крупа пшено шлифованное 260 г
Вода "Перье" (PERRIER) 600 г
Молоко коровье сырое 600 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 25 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша пшеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4% 2375 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.1% 1556 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 6.5% 1470 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2971 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 2.4% 3982 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.6% 2647 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.8% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.77 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4561 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 4.9% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.7% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13761 г
Витамин Н, биотин 1.257 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 3978 г
Витамин РР, НЭ 1.2701 мг 20 мг 6.4% 6.1% 1575 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.02 мг 2500 мг 3.8% 3.6% 2659 г
Кальций, Ca 59.74 мг 1000 мг 6% 5.7% 1674 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 4.6% 2025 г
Натрий, Na 224.76 мг 1300 мг 17.3% 16.4% 578 г
Сера, S 25.62 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3903 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 9% 1051 г
Хлор, Cl 359.79 мг 2300 мг 15.6% 14.8% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 2.7% 3529 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 2.8% 3488 г
Кобальт, Co 1.805 мкг 10 мкг 18.1% 17.2% 554 г
Марганец, Mn 0.162 мг 2 мг 8.1% 7.7% 1235 г
Медь, Cu 69.23 мкг 1000 мкг 6.9% 6.5% 1444 г
Молибден, Mo 5.687 мкг 70 мкг 8.1% 7.7% 1231 г
Никель, Ni 1.497 мкг ~
Олово, Sn 6.77 мкг ~
Селен, Se 0.785 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7006 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 24.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16136 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4202 г
Цинк, Zn 0.4495 мг 12 мг 3.7% 3.5% 2670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.581 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.384 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность каша пшеная составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».