| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 535 г |
| Лук репчатый | 156 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 10.2% | 962 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.7% | 918 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.316 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 7.11 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 4% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 10.7% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.583 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.5% | 2153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.985 мкг | 3 мкг | 32.8% | 32.2% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.79 мг | 90 мг | 15.3% | 15% | 653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.354 мг | 15 мг | 9% | 8.8% | 1108 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.235 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.5% | 4049 г |
| Витамин К, филлохинон | 51 мкг | 120 мкг | 42.5% | 41.7% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6021 мг | 20 мг | 18% | 17.6% | 555 г |
| Ниацин | 2.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.31 мг | 2500 мг | 12.5% | 12.3% | 803 г |
| Кальций, Ca | 42.35 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.1% | 2361 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1931 г |
| Натрий, Na | 286.98 мг | 1300 мг | 22.1% | 21.7% | 453 г |
| Сера, S | 113.21 мг | 1000 мг | 11.3% | 11.1% | 883 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 11.3% | 869 г |
| Хлор, Cl | 440.27 мг | 2300 мг | 19.1% | 18.7% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.629 мг | 18 мг | 9.1% | 8.9% | 1105 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.1% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 5.046 мкг | 10 мкг | 50.5% | 49.5% | 198 г |
| Марганец, Mn | 0.1883 мг | 2 мг | 9.4% | 9.2% | 1062 г |
| Медь, Cu | 134.41 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 13.1% | 744 г |
| Молибден, Mo | 11.378 мкг | 70 мкг | 16.3% | 16% | 615 г |
| Никель, Ni | 13.195 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.218 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25229 г |
| Фтор, F | 45.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8832 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 12.5% | 784 г |
| Цинк, Zn | 1.5031 мг | 12 мг | 12.5% | 12.3% | 798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.605 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.184 г | min 16.8 г | 13% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.949 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».