Мой здоровый рацион

Рецепт борщ без картошки с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ без картошки с курицей

Курица, подготовленная к жарке, только мясо, сырое 200 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, желтая 75 г
Капуста белокочанная 200 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Томаты, мятые, консервированные 200 г
Свекла 100 г
Чеснок, сырой 5 г
Вода 1950 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ без картошки с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.8 ккал 1684 ккал 1% 6% 10024 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 14.3% 4222 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 3% 18667 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 5.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 14.9% 4000 г
Вода 95.3 г 2273 г 4.2% 25% 2385 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 6% 9783 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.065 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 8.3% 7042 г
бета Криптоксантин 2.263 мкг ~
Ликопин 339.834 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.953 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 8.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 7.7% 7826 г
Витамин В4, холин 2.12 мг 500 мг 0.4% 2.4% 23585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 13.7% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 26.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.21 мкг 400 мкг 1.8% 10.7% 5548 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 4.8% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 11.55 мг 90 мг 12.8% 76.2% 779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 6.5% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 32.7% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.7953 мг 20 мг 4% 23.8% 2515 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.21 мг 2500 мг 3.6% 21.4% 2802 г
Кальций, Ca 13.3 мг 1000 мг 1.3% 7.7% 7519 г
Магний, Mg 7.66 мг 400 мг 1.9% 11.3% 5222 г
Натрий, Na 18.57 мг 1300 мг 1.4% 8.3% 7001 г
Сера, S 5.12 мг 1000 мг 0.5% 3% 19531 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 17.9% 3347 г
Хлор, Cl 7 мг 2300 мг 0.3% 1.8% 32857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 4.8 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 10.7% 5438 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 2.4% 23810 г
Кобальт, Co 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 26.2% 2268 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 22% 2674 г
Медь, Cu 38.27 мкг 1000 мкг 3.8% 22.6% 2613 г
Молибден, Mo 1.498 мкг 70 мкг 2.1% 12.5% 4673 г
Никель, Ni 1.689 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 1.228 мкг 55 мкг 2.2% 13.1% 4479 г
Фтор, F 68.37 мкг 4000 мкг 1.7% 10.1% 5851 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 13.1% 4464 г
Цинк, Zn 0.1912 мг 12 мг 1.6% 9.5% 6276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.06 г min 16.8 г 0.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность борщ без картошки с курицей составляет 16,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».