| котлеты с буйвол. | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 57 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 30 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 50 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 12.5% | 717 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4.2% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3063 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6716 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 35.8 мг | 500 мг | 7.2% | 6.5% | 1397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 6.5% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 9.5% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.197 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.539 мкг | 3 мкг | 18% | 16.1% | 557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 2.817 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5% | 1775 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2051 мг | 20 мг | 21% | 18.8% | 476 г |
| Ниацин | 2.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.8 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.7% | 1331 г |
| Кальций, Ca | 24.63 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4060 г |
| Кремний, Si | 168.022 мг | 30 мг | 560.1% | 501.9% | 18 г |
| Магний, Mg | 28.18 мг | 400 мг | 7% | 6.3% | 1419 г |
| Натрий, Na | 96.76 мг | 1300 мг | 7.4% | 6.6% | 1344 г |
| Сера, S | 50.41 мг | 1000 мг | 5% | 4.5% | 1984 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 15.1% | 594 г |
| Хлор, Cl | 130.24 мг | 2300 мг | 5.7% | 5.1% | 1766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 6.5% | 1376 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 4.92 мкг | 10 мкг | 49.2% | 44.1% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.5409 мг | 2 мг | 27% | 24.2% | 370 г |
| Медь, Cu | 147.83 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 13.3% | 676 г |
| Молибден, Mo | 6.092 мкг | 70 мкг | 8.7% | 7.8% | 1149 г |
| Никель, Ni | 7.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.898 мкг | 55 мкг | 16.2% | 14.5% | 618 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.86 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9120 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 8% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 1.2619 мг | 12 мг | 10.5% | 9.4% | 951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ежики составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».