| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 17% | 623 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.5% | 1647 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 4.1% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7802.9 мкг | 900 мкг | 867% | 917.5% | 12 г |
| Ретинол | 5.47 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.544 мг | 5 мг | 50.9% | 53.9% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 19.8% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.196 мг | 1.8 мг | 66.4% | 70.3% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 119.75 мг | 500 мг | 24% | 25.4% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.6% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 32.1% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.54 мкг | 400 мкг | 37.9% | 40.1% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.214 мкг | 3 мкг | 340.5% | 360.3% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.78 мг | 90 мг | 12% | 12.7% | 835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5748 мг | 20 мг | 42.9% | 45.4% | 233 г |
| Ниацин | 5.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.16 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.4% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4627 г |
| Магний, Mg | 24.83 мг | 400 мг | 6.2% | 6.6% | 1611 г |
| Натрий, Na | 55.12 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.4% | 2358 г |
| Сера, S | 139.12 мг | 1000 мг | 13.9% | 14.7% | 719 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 22.8% | 466 г |
| Хлор, Cl | 5.28 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 43561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.552 мг | 18 мг | 58.6% | 62% | 171 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 10.267 мкг | 10 мкг | 102.7% | 108.7% | 97 г |
| Литий, Li | 1.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2433 мг | 2 мг | 12.2% | 12.9% | 822 г |
| Медь, Cu | 256.32 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 27.1% | 390 г |
| Молибден, Mo | 35.729 мкг | 70 мкг | 51% | 54% | 196 г |
| Никель, Ni | 0.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.655 мкг | 55 мкг | 61.2% | 64.8% | 163 г |
| Фтор, F | 16.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24053 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 12.6% | 840 г |
| Цинк, Zn | 4.2402 мг | 12 мг | 35.3% | 37.4% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.79 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.194 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | min 16.8 г | 6.2% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность печень кур составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».