| Говядина, пашина | 500 г |
| Говядина, подлопаточная часть | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.5% | 472 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.9% | 583 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 58.01 мг | 500 мг | 11.6% | 7.4% | 862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 5.5% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 11.2% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.302 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.906 мкг | 3 мкг | 63.5% | 40.4% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3061 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.635 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.4% | 1898 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8253 мг | 20 мг | 29.1% | 18.5% | 343 г |
| Ниацин | 3.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.24 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.5% | 844 г |
| Кальций, Ca | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6739 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1946 г |
| Натрий, Na | 212.87 мг | 1300 мг | 16.4% | 10.4% | 611 г |
| Сера, S | 202.07 мг | 1000 мг | 20.2% | 12.8% | 495 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 13.5% | 470 г |
| Хлор, Cl | 300.7 мг | 2300 мг | 13.1% | 8.3% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.388 мг | 18 мг | 13.3% | 8.5% | 754 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.7% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 6.69 мкг | 10 мкг | 66.9% | 42.6% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 2.5% | 2581 г |
| Медь, Cu | 167.86 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 10.7% | 596 г |
| Молибден, Mo | 10.232 мкг | 70 мкг | 14.6% | 9.3% | 684 г |
| Никель, Ni | 8.202 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 57.39 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6970 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 10% | 635 г |
| Цинк, Zn | 2.7306 мг | 12 мг | 22.8% | 14.5% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий д/пельменей составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».