| Шампиньоны | 100 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 700 г |
1. Промыть крупу (350 г) и поставить варить, в процессе варки объём увеличивается в 2 раза 2. Через 10-15 минут добавить нарезанные шампиньоны, лук и тёртую морковь, посолить по вкусу 3. Варить до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.8% | 2111 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 8.2% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 20.4% | 606 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2863 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.6% | 4737 г |
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.9% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 7.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.9% | 2093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 7.6% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.387 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.8% | 3229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 3% | 4091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 2.4% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.064 мг | 20 мг | 10.3% | 12.8% | 969 г |
| Ниацин | 1.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.2 мг | 2500 мг | 7.3% | 9% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6540 г |
| Кремний, Si | 19.205 мг | 30 мг | 64% | 79.3% | 156 г |
| Магний, Mg | 53.53 мг | 400 мг | 13.4% | 16.6% | 747 г |
| Натрий, Na | 8.7 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 14943 г |
| Сера, S | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3505 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 14.4% | 865 г |
| Хлор, Cl | 19.92 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 11546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.808 мг | 18 мг | 10% | 12.4% | 996 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.9% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 2.935 мкг | 10 мкг | 29.4% | 36.4% | 341 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4138 мг | 2 мг | 20.7% | 25.7% | 483 г |
| Медь, Cu | 169.08 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 20.9% | 591 г |
| Молибден, Mo | 10.456 мкг | 70 мкг | 14.9% | 18.5% | 669 г |
| Никель, Ni | 3.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.968 мкг | 55 мкг | 3.6% | 4.5% | 2795 г |
| Титан, Ti | 7.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.91 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.2% | 5563 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.8% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.6391 мг | 12 мг | 5.3% | 6.6% | 1878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».