Мой здоровый рацион

Рецепт Торт птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт птичье молоко

Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 50 г
творожный сыр Милкана с прованскими травами 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Сахар песок 70 г
Какао-порошок 30 г
Яйцо куриное 180 г
Манная крупа 70 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 375 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лимон 30 г
творожный сыр Милкана с прованскими травами 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт птичье молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.4% 1134 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.6% 519 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.3% 1153 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.7% 1333 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3738 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 3.7% 1337 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.9% 1277 г
Витамин В4, холин 54.54 мг 500 мг 10.9% 5.4% 917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 4.5% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.85 мкг 400 мкг 2% 1% 5096 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 3.8% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4098 г
Витамин Н, биотин 4.596 мкг 50 мкг 9.2% 4.6% 1088 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4885 мг 20 мг 7.4% 3.7% 1344 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.45 мг 2500 мг 5.5% 2.7% 1806 г
Кальций, Ca 59.73 мг 1000 мг 6% 3% 1674 г
Кремний, Si 0.736 мг 30 мг 2.5% 1.2% 4076 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 2.6% 1880 г
Натрий, Na 130.2 мг 1300 мг 10% 5% 998 г
Сера, S 52.66 мг 1000 мг 5.3% 2.6% 1899 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 5.9% 844 г
Хлор, Cl 177.34 мг 2300 мг 7.7% 3.8% 1297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.5 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 13.37 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 3.5% 1430 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 2.2% 2297 г
Кобальт, Co 3.715 мкг 10 мкг 37.2% 18.6% 269 г
Литий, Li 0.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.2066 мг 2 мг 10.3% 5.1% 968 г
Медь, Cu 162.72 мкг 1000 мкг 16.3% 8.1% 615 г
Молибден, Mo 6.142 мкг 70 мкг 8.8% 4.4% 1140 г
Никель, Ni 0.927 мкг ~
Олово, Sn 5.07 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 6.272 мкг 55 мкг 11.4% 5.7% 877 г
Стронций, Sr 5.87 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 26.08 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15337 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3165 г
Цинк, Zn 0.6187 мг 12 мг 5.2% 2.6% 1940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.635 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.995 г min 16.8 г 11.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Торт птичье молоко составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».