| Сыр российский | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 60 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
Нарезаем сыр на куски, толщиной не менее 1 см. Обваливаем каждый кусок поочередно:в муке, в яйце, в сухарях...и так 3 раза. Обжариваем в разогретом раст.масле на довольно сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, до румяной корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.5 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 514 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 7.4% | 411 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 10% | 304 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 2.9% | 1068 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5654 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.6 мкг | 900 мкг | 24.2% | 7.4% | 414 г |
| Ретинол | 0.194 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 4.2% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 5.8% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 83.62 мг | 500 мг | 16.7% | 5.1% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 3.1% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.681 мкг | 400 мкг | 10.4% | 3.2% | 960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.94 мкг | 3 мкг | 31.3% | 9.6% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.118 мкг | 10 мкг | 11.2% | 3.4% | 894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 1.3% | 2294 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.112 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.235 мкг | 50 мкг | 12.5% | 3.8% | 802 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.162 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.4411 мг | 20 мг | 27.2% | 8.3% | 368 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.36 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.6% | 1918 г |
| Кальций, Ca | 477 мг | 1000 мг | 47.7% | 14.6% | 210 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 0.6% | 5102 г |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 2.2% | 1367 г |
| Натрий, Na | 544.54 мг | 1300 мг | 41.9% | 12.8% | 239 г |
| Сера, S | 175.78 мг | 1000 мг | 17.6% | 5.4% | 569 г |
| Фосфор, P | 338 мг | 800 мг | 42.3% | 12.9% | 237 г |
| Хлор, Cl | 48.82 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.6% | 4711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.105 мг | 18 мг | 11.7% | 3.6% | 855 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.3% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 3.176 мкг | 10 мкг | 31.8% | 9.7% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.2275 мг | 2 мг | 11.4% | 3.5% | 879 г |
| Медь, Cu | 101.13 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.1% | 989 г |
| Молибден, Mo | 3.603 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.6% | 1943 г |
| Никель, Ni | 0.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.912 мкг | 55 мкг | 25.3% | 7.7% | 395 г |
| Титан, Ti | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20608 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 2.3583 мг | 12 мг | 19.7% | 6% | 509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.874 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.405 г | ~ | |||
| Лизин | 1.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.975 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.382 г | ~ | |||
| Пролин | 1.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.959 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.191 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.618 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.569 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.993 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.357 г | min 16.8 г | 31.9% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный сыр составляет 327,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».