| Сельдь атлантическая среднесоленая | 200 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли | 360 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 140 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 320 г |
| Майонез «Провансаль» | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.8 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 2.5% | 1617 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 16.1% | 249 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.2 мкг | 900 мкг | 21.4% | 8.6% | 468 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 8.3% | 480 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 14.35 мг | 500 мг | 2.9% | 1.2% | 3484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 2% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.782 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 10.7% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 1.1% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.983 мкг | 10 мкг | 39.8% | 15.9% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.582 мг | 15 мг | 63.9% | 25.6% | 157 г |
| Витамин Н, биотин | 0.885 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3072 мг | 20 мг | 6.5% | 2.6% | 1530 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.05 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.3% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 44.84 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.8% | 2230 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 2.4% | 1646 г |
| Натрий, Na | 924.66 мг | 1300 мг | 71.1% | 28.5% | 141 г |
| Сера, S | 33.58 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2978 г |
| Фосфор, P | 86.9 мг | 800 мг | 10.9% | 4.4% | 921 г |
| Хлор, Cl | 209.85 мг | 2300 мг | 9.1% | 3.6% | 1096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.323 мг | 18 мг | 12.9% | 5.2% | 775 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 1.053 мкг | 10 мкг | 10.5% | 4.2% | 950 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4608 мг | 2 мг | 23% | 9.2% | 434 г |
| Медь, Cu | 241.99 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 9.7% | 413 г |
| Молибден, Mo | 2.671 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.5% | 2621 г |
| Никель, Ni | 3.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.327 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1% | 4145 г |
| Фтор, F | 7.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53121 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.5% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 0.271 мг | 12 мг | 2.3% | 0.9% | 4428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 40.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.871 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.087 г | min 16.8 г | 30.3% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 40% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 12.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность салат"шуба" составляет 249,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».