| Чеснок луковица (Пассерование) | 7 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 16 г |
| Мидии (Припускание) | 548 г |
| Сливки стерилизованные 25,0% жирности | 314 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Gallina Blanca 15 трав и специй | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.7 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 6.4% | 710 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 13.4% | 339 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.5 мкг | 900 мкг | 15.3% | 6.9% | 655 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 20.89 мг | 500 мг | 4.2% | 1.9% | 2393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.463 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 27341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 3.1% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.153 мг | 15 мг | 7.7% | 3.5% | 1301 г |
| Витамин Н, биотин | 1.746 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.6% | 2864 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6685 мг | 20 мг | 18.3% | 8.3% | 545 г |
| Ниацин | 1.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.71 мг | 2500 мг | 9% | 4.1% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 77.53 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.5% | 1290 г |
| Кремний, Si | 0.045 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1718 г |
| Натрий, Na | 147.24 мг | 1300 мг | 11.3% | 5.1% | 883 г |
| Сера, S | 115.46 мг | 1000 мг | 11.5% | 5.2% | 866 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 9.3% | 488 г |
| Хлор, Cl | 0.57 мг | 2300 мг | 403509 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.276 мг | 18 мг | 12.6% | 5.7% | 791 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Кобальт, Co | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12739 г |
| Медь, Cu | 2.61 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38314 г |
| Молибден, Mo | 0.142 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 49296 г |
| Никель, Ni | 0.025 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.23 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23913 г |
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.25 мкг | 4000 мкг | 1600000 г | ||
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Цинк, Zn | 0.0227 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 52863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% |
Энергетическая ценность мидии в сливочно-чесночном соусе составляет 220,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».