| Свинина, жирная, окорок (Варка без слива) | 300 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка без слива) | 300 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 11.5% | 2714 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 12.1% | 2545 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 73000 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 13% | 2403 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.8% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 12.67 мг | 500 мг | 2.5% | 7.8% | 3946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 5.9% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 10.6% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.14 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.9% | 35088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.41 мкг | 3 мкг | 13.7% | 42.5% | 732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.534 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.4% | 9363 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1479 мг | 20 мг | 5.7% | 17.7% | 1742 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.13 мг | 2500 мг | 1% | 3.1% | 9948 г |
| Кальций, Ca | 6.65 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.2% | 15038 г |
| Магний, Mg | 3.7 мг | 400 мг | 0.9% | 2.8% | 10811 г |
| Натрий, Na | 5.87 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 22147 г |
| Сера, S | 41.85 мг | 1000 мг | 4.2% | 13% | 2389 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 8.1% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 12.11 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.6% | 18993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.298 мг | 18 мг | 1.7% | 5.3% | 6040 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.8% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.327 мкг | 10 мкг | 13.3% | 41.3% | 754 г |
| Марганец, Mn | 0.0149 мг | 2 мг | 0.7% | 2.2% | 13423 г |
| Медь, Cu | 33.93 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 10.6% | 2947 г |
| Молибден, Mo | 2.102 мкг | 70 мкг | 3% | 9.3% | 3330 г |
| Никель, Ni | 1.656 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.126 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 43651 г |
| Фтор, F | 100.27 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 7.8% | 3989 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 9.9% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.5647 мг | 12 мг | 4.7% | 14.6% | 2125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».