| мука льняная | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Картофель, замороженный целиком, неприготовленный | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Трём картошку, сливаем сок (его можно потом использовать в другие блюда - много крахмала. Или поставить на маленький огонь - получится что-то среднее между киселем и клёцками ), солим, добавляем льняную и пшеничную муку. Массу распределяем на противень (сильно прилипает - надо смазывать или на силиконовый коврик) Делим на небольшие квадратики. Минут по 20 сушим с каждой стороны. Храним в холодильнике. Для употребления в пищу отварить минут 10-15, полить маслом или сметаной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.7% | 927 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Углеводы | 48.3 г | 219 г | 22.1% | 9.7% | 453 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6.8% | 645 г |
| Вода | 38.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5904 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.951 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 9.9% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 34.27 мг | 500 мг | 6.9% | 3% | 1459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 7% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 11.7% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.973 мкг | 400 мкг | 7.7% | 3.4% | 1291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.84 мг | 90 мг | 30.9% | 13.5% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0141 мг | 20 мг | 20.1% | 8.8% | 498 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 704.05 мг | 2500 мг | 28.2% | 12.3% | 355 г |
| Кальций, Ca | 29.48 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3392 г |
| Кремний, Si | 0.784 мг | 30 мг | 2.6% | 1.1% | 3827 г |
| Магний, Mg | 30.27 мг | 400 мг | 7.6% | 3.3% | 1321 г |
| Натрий, Na | 505.17 мг | 1300 мг | 38.9% | 17% | 257 г |
| Сера, S | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6309 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 4.6% | 951 г |
| Хлор, Cl | 706.17 мг | 2300 мг | 30.7% | 13.4% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.276 мг | 18 мг | 12.6% | 5.5% | 791 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.1% | 2041 г |
| Марганец, Mn | 0.5576 мг | 2 мг | 27.9% | 12.2% | 359 г |
| Медь, Cu | 221.6 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 9.7% | 451 г |
| Молибден, Mo | 3.745 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.4% | 1869 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.814 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.4% | 3032 г |
| Титан, Ti | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 76336 г | |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.741 мг | 12 мг | 6.2% | 2.7% | 1619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.087 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Копытки составляет 228,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».