Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик запечённый в "рукаве". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик запечённый в "рукаве"

Мясо кролика (Тушение) 683 г
"Maggi на второе", для сочного мяса с чесночком и луком 17 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик запечённый в "рукаве"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 14.8% 347 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.3% 500 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3423 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8182 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.5% 938 г
Витамин В4, холин 128.92 мг 500 мг 25.8% 13.3% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.541 мг 2 мг 27.1% 13.9% 370 г
Витамин В9, фолаты 9.533 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4196 г
Витамин В12, кобаламин 4.714 мкг 3 мкг 157.1% 80.9% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.5% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 2.2% 2351 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45872 г
Витамин РР, НЭ 12.7398 мг 20 мг 63.7% 32.8% 157 г
Ниацин 6.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.38 мг 2500 мг 14.7% 7.6% 679 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 1.5% 3333 г
Магний, Mg 27.33 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1464 г
Натрий, Na 56.52 мг 1300 мг 4.3% 2.2% 2300 г
Сера, S 249.44 мг 1000 мг 24.9% 12.8% 401 г
Фосфор, P 211.2 мг 800 мг 26.4% 13.6% 379 г
Хлор, Cl 87.95 мг 2300 мг 3.8% 2% 2615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.565 мг 18 мг 19.8% 10.2% 505 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2737 г
Кобальт, Co 17.869 мкг 10 мкг 178.7% 92% 56 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 2% 2554 г
Медь, Cu 153.49 мкг 1000 мкг 15.3% 7.9% 652 г
Молибден, Mo 5.534 мкг 70 мкг 7.9% 4.1% 1265 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33537 г
Фтор, F 89.66 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4461 г
Хром, Cr 9.32 мкг 50 мкг 18.6% 9.6% 536 г
Цинк, Zn 2.587 мг 12 мг 21.6% 11.1% 464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.625 г ~
Валин 1.176 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.958 г ~
Лейцин 1.918 г ~
Лизин 2.422 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 0.845 г ~
Треонин 1.007 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.645 г ~
Аспарагиновая кислота 2.064 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.064 г ~
Глутаминовая кислота 3.864 г ~
Пролин 0.951 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.504 г ~
15:0 Пентадекановая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 1.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.941 г min 16.8 г 29.4% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.844 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.414 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.396 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Кролик запечённый в "рукаве" составляет 194,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».