Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный Кекс

Масло сливочное порционное 60 г
Сахар песок 58 г
Яйцо куриное 44 г
Мука хлебопекарная в/с Предпортовая 75 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Цедра лимонная 1 г
Сок лимонный 38 г
Молоко 3,2% Экомол 13 г
Мед пчелиный 42 г
Сахар песок 25 г
Сахарная пудра 25 г
Вода, водопроводная, питьевая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 441.6 ккал 1684 ккал 26.2% 5.9% 381 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.4% 1617 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 7.4% 308 г
Углеводы 64.5 г 219 г 29.5% 6.7% 340 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 0.9% 2413 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 0.147 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 0.9% 2609 г
Витамин В4, холин 36 мг 500 мг 7.2% 1.6% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 0.9% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.4% 5882 г
Витамин В9, фолаты 3.098 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12912 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 1.3% 1748 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 0.7% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.2% 13393 г
Витамин Н, биотин 2.901 мкг 50 мкг 5.8% 1.3% 1724 г
Витамин РР, НЭ 0.8899 мг 20 мг 4.4% 1% 2247 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.04 мг 2500 мг 3.1% 0.7% 3245 г
Кальций, Ca 31.49 мг 1000 мг 3.1% 0.7% 3176 г
Магний, Mg 3.63 мг 400 мг 0.9% 0.2% 11019 г
Натрий, Na 25.05 мг 1300 мг 1.9% 0.4% 5190 г
Сера, S 25.36 мг 1000 мг 2.5% 0.6% 3943 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 1.5% 1465 г
Хлор, Cl 24.96 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 9215 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 0.8% 2927 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4777 г
Кобальт, Co 1.474 мкг 10 мкг 14.7% 3.3% 678 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Медь, Cu 25.35 мкг 1000 мкг 2.5% 0.6% 3945 г
Молибден, Mo 0.86 мкг 70 мкг 1.2% 0.3% 8140 г
Селен, Se 4.546 мкг 55 мкг 8.3% 1.9% 1210 г
Фтор, F 56.35 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7098 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.2% 8772 г
Цинк, Zn 0.1794 мг 12 мг 1.5% 0.3% 6689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Лимонный Кекс составляет 441,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».