| Сердце куриное | 215 г |
| Желудок куриный | 250 г |
| Печень куриная | 470 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Кабачок | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 17.5% | 478 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.5% | 982 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3039 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4878.1 мкг | 900 мкг | 542% | 454.3% | 18 г |
| Ретинол | 4.873 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 16.1% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.106 мг | 1.8 мг | 61.4% | 51.5% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 78.63 мг | 500 мг | 15.7% | 13.2% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 19.9% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.188 мкг | 400 мкг | 25% | 21% | 399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.706 мкг | 3 мкг | 223.5% | 187.3% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.58 мг | 90 мг | 14% | 11.7% | 715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.029 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40323 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6209 мг | 20 мг | 43.1% | 36.1% | 232 г |
| Ниацин | 5.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.02 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.1% | 926 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6614 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2094 г |
| Натрий, Na | 72.23 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.7% | 1800 г |
| Сера, S | 117.73 мг | 1000 мг | 11.8% | 9.9% | 849 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 17.9% | 469 г |
| Хлор, Cl | 2.3 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.606 мг | 18 мг | 53.4% | 44.8% | 187 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 10.469 мкг | 10 мкг | 104.7% | 87.8% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.1698 мг | 2 мг | 8.5% | 7.1% | 1178 г |
| Медь, Cu | 241.14 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 20.2% | 415 г |
| Молибден, Mo | 26.816 мкг | 70 мкг | 38.3% | 32.1% | 261 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.084 мкг | 55 мкг | 40.2% | 33.7% | 249 г |
| Фтор, F | 2.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 140351 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 9.2% | 911 г |
| Цинк, Zn | 4.0344 мг | 12 мг | 33.6% | 28.2% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.859 г | ~ | |||
| Валин | 0.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | min 16.8 г | 10.8% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из субпродуктов 19,03,16 составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».