| Печень куриная | 550 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Сметана 15,0% жирности | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.5% | 745 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12% | 596 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5434.4 мкг | 900 мкг | 603.8% | 429.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.433 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 11.7% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.975 мг | 1.8 мг | 54.2% | 38.6% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 87.64 мг | 500 мг | 17.5% | 12.5% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 15.7% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.779 мкг | 400 мкг | 27.7% | 19.7% | 361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.475 мкг | 3 мкг | 249.2% | 177.4% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.23 мг | 90 мг | 15.8% | 11.2% | 632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.569 мг | 15 мг | 10.5% | 7.5% | 956 г |
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19380 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.316 мг | 20 мг | 31.6% | 22.5% | 317 г |
| Ниацин | 4.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.11 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 35.85 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2789 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2367 г |
| Натрий, Na | 50.9 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.8% | 2554 г |
| Сера, S | 116.58 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.3% | 858 г |
| Фосфор, P | 151.5 мг | 800 мг | 18.9% | 13.5% | 528 г |
| Хлор, Cl | 7.17 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.165 мг | 18 мг | 45.4% | 32.3% | 220 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 8.197 мкг | 10 мкг | 82% | 58.4% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.2093 мг | 2 мг | 10.5% | 7.5% | 956 г |
| Медь, Cu | 199.84 мкг | 1000 мкг | 20% | 14.2% | 500 г |
| Молибден, Mo | 26.148 мкг | 70 мкг | 37.4% | 26.6% | 268 г |
| Никель, Ni | 0.861 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.615 мкг | 55 мкг | 44.8% | 31.9% | 223 г |
| Фтор, F | 8.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44994 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.6% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 3.2193 мг | 12 мг | 26.8% | 19.1% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.542 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная в сметане с луком составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».