| Картофель в мундире, запеченный без соли | 1220 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.1% | 3040 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.8% | 3294 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 9% | 1048 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.4% | 909 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3122 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.209 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 14.58 мг | 500 мг | 2.9% | 2.7% | 3429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 7% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 15% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.932 мкг | 400 мкг | 6.7% | 6.3% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.72 мг | 90 мг | 10.8% | 10.2% | 926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5639 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3653 мг | 20 мг | 6.8% | 6.4% | 1465 г |
| Бетаин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 520.92 мг | 2500 мг | 20.8% | 19.7% | 480 г |
| Кальций, Ca | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4878 г |
| Магний, Mg | 27.6 мг | 400 мг | 6.9% | 6.5% | 1449 г |
| Натрий, Na | 314.5 мг | 1300 мг | 24.2% | 22.9% | 413 г |
| Сера, S | 1.42 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 8.3% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 469.63 мг | 2300 мг | 20.4% | 19.3% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Кобальт, Co | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Марганец, Mn | 0.2429 мг | 2 мг | 12.1% | 11.4% | 823 г |
| Медь, Cu | 120.99 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 11.4% | 827 г |
| Молибден, Mo | 0.865 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.1% | 8092 г |
| Селен, Se | 0.61 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1% | 9016 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3696 мг | 12 мг | 3.1% | 2.9% | 3247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель в духовке составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».