Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей 19.03.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей 19.03.16

Куриная грудка (филе) (Тушение) 412 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 312 г
Вода 620 г
Чеснок луковица (Припускание) 9 г
Лук репчатый (Жарка) 86 г
Морковь, красная (Жарка) 121 г
Масло подсолнечное 23 г
Барбарис (Припускание) 1 г
Vegeta Приправа для плова 2 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Перец черный молотый 2 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей 19.03.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.2% 916 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.2% 2000 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 5.8% 1480 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.6% 800 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.6% 3206 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.5 мкг 900 мкг 21.2% 18% 472 г
бета Каротин 1.02 мг 5 мг 20.4% 17.3% 490 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин В4, холин 18.99 мг 500 мг 3.8% 3.2% 2633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 9.106 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4393 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 5.3% 1587 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.764 мкг 50 мкг 5.5% 4.7% 1809 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.3007 мг 20 мг 21.5% 18.2% 465 г
Ниацин 3.729 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.77 мг 2500 мг 7.1% 6% 1406 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4511 г
Кремний, Si 274.578 мг 30 мг 915.3% 775.7% 11 г
Магний, Mg 54.04 мг 400 мг 13.5% 11.4% 740 г
Натрий, Na 409.38 мг 1300 мг 31.5% 26.7% 318 г
Сера, S 19.48 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5133 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 13.3% 638 г
Хлор, Cl 624.87 мг 2300 мг 27.2% 23.1% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.1 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 88.57 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 4.8% 1760 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 4.671 мкг 10 мкг 46.7% 39.6% 214 г
Литий, Li 0.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.84 мг 2 мг 42% 35.6% 238 г
Медь, Cu 158.28 мкг 1000 мкг 15.8% 13.4% 632 г
Молибден, Mo 10.222 мкг 70 мкг 14.6% 12.4% 685 г
Никель, Ni 11.609 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 4.532 мкг 55 мкг 8.2% 6.9% 1214 г
Фтор, F 63.66 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6283 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 13.6% 621 г
Цинк, Zn 0.8451 мг 12 мг 7% 5.9% 1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
бета Ситостерол 14.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.812 г min 16.8 г 4.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.248 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей 19.03.16 составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».