| Печень говяжья (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 15.9% | 362 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.2% | 1098 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.8% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3807 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8500.7 мкг | 900 мкг | 944.5% | 544.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.319 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.054 мг | 5 мг | 21.1% | 12.2% | 474 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 11.1% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.309 мг | 1.8 мг | 128.3% | 73.9% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 803.32 мг | 500 мг | 160.7% | 92.6% | 62 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.508 мг | 5 мг | 170.2% | 98.1% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.898 мг | 2 мг | 44.9% | 25.9% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 299.012 мкг | 400 мкг | 74.8% | 43.1% | 134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 74.114 мкг | 3 мкг | 2470.5% | 1423.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% | 8.2% | 698 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.651 мкг | 10 мкг | 16.5% | 9.5% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.931 мг | 15 мг | 12.9% | 7.4% | 777 г |
| Витамин Н, биотин | 122.657 мкг | 50 мкг | 245.3% | 141.4% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5278 мг | 20 мг | 82.6% | 47.6% | 121 г |
| Ниацин | 10.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.82 мг | 2500 мг | 10.4% | 6% | 962 г |
| Кальций, Ca | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4693 г |
| Кремний, Si | 0.278 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10791 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1891 г |
| Натрий, Na | 513.78 мг | 1300 мг | 39.5% | 22.8% | 253 г |
| Сера, S | 322.08 мг | 1000 мг | 32.2% | 18.6% | 310 г |
| Фосфор, P | 389.7 мг | 800 мг | 48.7% | 28.1% | 205 г |
| Хлор, Cl | 784.35 мг | 2300 мг | 34.1% | 19.7% | 293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.271 мг | 18 мг | 46% | 26.5% | 218 г |
| Йод, I | 9.69 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.7% | 1548 г |
| Кобальт, Co | 27.276 мкг | 10 мкг | 272.8% | 157.2% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.4488 мг | 2 мг | 22.4% | 12.9% | 446 г |
| Медь, Cu | 4715.04 мкг | 1000 мкг | 471.5% | 271.8% | 21 г |
| Молибден, Mo | 137.977 мкг | 70 мкг | 197.1% | 113.6% | 51 г |
| Никель, Ni | 78.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.458 мкг | 55 мкг | 93.6% | 53.9% | 107 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 292.95 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 4.2% | 1365 г |
| Хром, Cr | 40.11 мкг | 50 мкг | 80.2% | 46.2% | 125 г |
| Цинк, Zn | 6.3972 мг | 12 мг | 53.3% | 30.7% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.646 г | ~ | |||
| Валин | 1.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.09 г | ~ | |||
| Лизин | 1.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.014 г | ~ | |||
| Треонин | 1.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Глицин | 1.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.719 г | ~ | |||
| Пролин | 1.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 377.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из печени составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».