Мой здоровый рацион

Рецепт салат из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из редьки

Редька полевая, сырая 107 г
Горошек зеленый. Консервы 0 г
Яйцо куриное вареное всмятку 0 г
Масло подсолнечное 11 г
Укроп, свежий 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 0.8% 12667 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 16.6% 609 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 3.9% 2649 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.4% 7200 г
Витамин В4, холин 6.46 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин В9, фолаты 28.479 мкг 400 мкг 7.1% 7.2% 1405 г
Витамин C, аскорбиновая 21.56 мг 90 мг 24% 24.3% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4 мг 15 мг 26.7% 27.1% 375 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.2158 мг 20 мг 1.1% 1.1% 9268 г
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.03 мг 2500 мг 8.8% 8.9% 1141 г
Кальций, Ca 29.03 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3445 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 4% 2579 г
Натрий, Na 20.08 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6474 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 2.8% 3604 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 2.9% 3482 г
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.3% 3077 г
Медь, Cu 105.31 мкг 1000 мкг 10.5% 10.6% 950 г
Селен, Se 0.619 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8885 г
Цинк, Zn 0.1552 мг 12 мг 1.3% 1.3% 7732 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.199 г min 16.8 г 13.1% 13.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.479 г от 11.2 до 20.6 г 48.9% 49.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность салат из редьки составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов