| Говядина, вырезка | 300 г |
| Свинина, вырезка | 720 г |
| Куриное филе, неприготовленное | 511 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11.6% | 475 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.4% | 533 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4118 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.6% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 72.75 мг | 500 мг | 14.6% | 8.1% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 6.2% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 6.1% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.727 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.537 мкг | 3 мкг | 17.9% | 9.9% | 559 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Дигидрофиллохинон | 4.578 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.5942 мг | 20 мг | 28% | 15.5% | 358 г |
| Ниацин | 1.955 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.68 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.3% | 878 г |
| Кальций, Ca | 13.85 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7220 г |
| Магний, Mg | 29.48 мг | 400 мг | 7.4% | 4.1% | 1357 г |
| Натрий, Na | 196.64 мг | 1300 мг | 15.1% | 8.3% | 661 г |
| Сера, S | 139.87 мг | 1000 мг | 14% | 7.7% | 715 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 13.5% | 410 г |
| Хлор, Cl | 33.44 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.564 мг | 18 мг | 8.7% | 4.8% | 1151 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 5.12 мкг | 10 мкг | 51.2% | 28.3% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 3% | 1810 г |
| Медь, Cu | 143.09 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.9% | 699 г |
| Молибден, Mo | 7.518 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Никель, Ni | 7.006 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.39 мкг | 55 мкг | 13.4% | 7.4% | 744 г |
| Фтор, F | 43.49 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9198 г |
| Хром, Cr | 7.34 мкг | 50 мкг | 14.7% | 8.1% | 681 г |
| Цинк, Zn | 1.7631 мг | 12 мг | 14.7% | 8.1% | 681 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.939 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свинины, куриной грудки, говядины составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».