| Морковь, красная | 155 г |
| Лук репчатый | 148 г |
| Лук порей | 74 г |
| Баклажаны | 460 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 206 г |
| Масло оливковое | 9 г |
| Помидоры с кожицей. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.7 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4997 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5% | 5846 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.7% | 6222 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 31.2% | 952 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303 мкг | 900 мкг | 33.7% | 100% | 297 г |
| бета Каротин | 1.83 мг | 5 мг | 36.6% | 108.6% | 273 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 379.991 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 9.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 8.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 1.7 мг | 500 мг | 0.3% | 0.9% | 29412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 5.3% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 21.1% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.102 мкг | 400 мкг | 4% | 11.9% | 2484 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 35.3% | 840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 6.8% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.8% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 6.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7158 мг | 20 мг | 3.6% | 10.7% | 2794 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.12 мг | 2500 мг | 9.1% | 27% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.8% | 4363 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 11.6% | 2553 г |
| Натрий, Na | 52.04 мг | 1300 мг | 4% | 11.9% | 2498 г |
| Сера, S | 14.34 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.2% | 6974 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 15.7% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 21.98 мг | 2300 мг | 1% | 3% | 10464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 9.2% | 3214 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.042 мкг | 10 мкг | 10.4% | 30.9% | 960 г |
| Литий, Li | 0.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 21.7% | 1378 г |
| Медь, Cu | 76.94 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 22.8% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 3.993 мкг | 70 мкг | 5.7% | 16.9% | 1753 г |
| Никель, Ni | 0.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 112245 г |
| Фтор, F | 9.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 41797 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.5% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.2822 мг | 12 мг | 2.4% | 7.1% | 4252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу составляет 33,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».