| Индейка 2 кат. (Варка) | 180 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.3 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.1% | 10331 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 17.2% | 3619 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 9.8% | 6222 г |
| Вода | 97.1 г | 2273 г | 4.3% | 26.4% | 2341 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.6% | 81818 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 1.2% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 4.3% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 15.01 мг | 500 мг | 3% | 18.4% | 3331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 11% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.037 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.8% | 38573 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 1.2% | 45455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.534 мг | 20 мг | 7.7% | 47.2% | 1304 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 16.73 мг | 2500 мг | 0.7% | 4.3% | 14943 г |
| Кальций, Ca | 6.52 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.3% | 15337 г |
| Магний, Mg | 2.91 мг | 400 мг | 0.7% | 4.3% | 13746 г |
| Натрий, Na | 2.26 мг | 1300 мг | 0.2% | 1.2% | 57522 г |
| Сера, S | 28.29 мг | 1000 мг | 2.8% | 17.2% | 3535 г |
| Фосфор, P | 16.8 мг | 800 мг | 2.1% | 12.9% | 4762 г |
| Хлор, Cl | 11.22 мг | 2300 мг | 0.5% | 3.1% | 20499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.142 мг | 18 мг | 0.8% | 4.9% | 12676 г |
| Кобальт, Co | 1.655 мкг | 10 мкг | 16.6% | 101.8% | 604 г |
| Марганец, Mn | 0.0026 мг | 2 мг | 0.1% | 0.6% | 76923 г |
| Медь, Cu | 10.48 мкг | 1000 мкг | 1% | 6.1% | 9542 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 28.2% | 2188 г |
| Фтор, F | 91.97 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 14.1% | 4349 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 14.7% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.2704 мг | 12 мг | 2.3% | 14.1% | 4438 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из индейки составляет 16,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».