| Фасоль, зерно (Варка) | 220 г |
| Свекла | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Бобы замочить, очистить, положить в кипящую воду и отварить. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Свеклу отварить, очистить, нарезать кубиками и положить на10 мин в огуречный или капустный рассол, затем рассол слить. Лук мелко нашинковать, спассеровать на растительном масле, выложить на горячие бобы, смешанные со свеклой, всыпать соль, перец, лавровый лист и подогреть
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7% | 697 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 19.7% | 250 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 1% | 5051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 6.5% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 12.3% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.502 мкг | 400 мкг | 12.9% | 6.4% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 2.4% | 2027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.395 мг | 15 мг | 16% | 7.9% | 626 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2025 мг | 20 мг | 16% | 7.9% | 625 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 686.55 мг | 2500 мг | 27.5% | 13.5% | 364 г |
| Кальций, Ca | 100.87 мг | 1000 мг | 10.1% | 5% | 991 г |
| Кремний, Si | 46.422 мг | 30 мг | 154.7% | 76.2% | 65 г |
| Магний, Mg | 62.43 мг | 400 мг | 15.6% | 7.7% | 641 г |
| Натрий, Na | 480.48 мг | 1300 мг | 37% | 18.2% | 271 г |
| Сера, S | 95.88 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.7% | 1043 г |
| Фосфор, P | 266.5 мг | 800 мг | 33.3% | 16.4% | 300 г |
| Хлор, Cl | 732.88 мг | 2300 мг | 31.9% | 15.7% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 378 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 119.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.766 мг | 18 мг | 20.9% | 10.3% | 478 г |
| Йод, I | 9.03 мкг | 150 мкг | 6% | 3% | 1661 г |
| Кобальт, Co | 11.156 мкг | 10 мкг | 111.6% | 54.9% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.9843 мг | 2 мг | 49.2% | 24.2% | 203 г |
| Медь, Cu | 366.31 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 18% | 273 г |
| Молибден, Mo | 24.583 мкг | 70 мкг | 35.1% | 17.3% | 285 г |
| Селен, Se | 12.586 мкг | 55 мкг | 22.9% | 11.3% | 437 г |
| Фтор, F | 34.65 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11544 г |
| Хром, Cr | 12.27 мкг | 50 мкг | 24.5% | 12.1% | 407 г |
| Цинк, Zn | 1.9288 мг | 12 мг | 16.1% | 7.9% | 622 г |
Энергетическая ценность бобы со свеклой составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».