| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 3000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 250 г |
| Свекла (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.9 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4564 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.9% | 5429 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.2% | 4308 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14.9% | 1818 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 15.4% | 1741 г |
| бета Каротин | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 16.8% | 1603 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.3% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 0.82 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 60976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 6.5% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 13% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.324 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.9% | 5461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 8.7% | 3169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 11.1% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 7.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6101 мг | 20 мг | 3.1% | 8.4% | 3278 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.01 мг | 2500 мг | 6.3% | 17.1% | 1592 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6154 г |
| Кремний, Si | 4.322 мг | 30 мг | 14.4% | 39% | 694 г |
| Магний, Mg | 11.25 мг | 400 мг | 2.8% | 7.6% | 3556 г |
| Натрий, Na | 5.26 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 24715 г |
| Сера, S | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6398 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 11.7% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 16.84 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.9% | 13658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 7.6% | 3543 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.109 мкг | 10 мкг | 21.1% | 57.2% | 474 г |
| Литий, Li | 9.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 16.5% | 1652 г |
| Медь, Cu | 59.1 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 16% | 1692 г |
| Молибден, Mo | 3.789 мкг | 70 мкг | 5.4% | 14.6% | 1847 г |
| Никель, Ni | 10.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.275 мкг | 55 мкг | 2.3% | 6.2% | 4314 г |
| Титан, Ti | 7.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.79 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.4% | 5077 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 14.4% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.2514 мг | 12 мг | 2.1% | 5.7% | 4773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 36,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».