| Горбуша | 285 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.3% | 691 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 13.9% | 412 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.8 мкг | 900 мкг | 11% | 6.3% | 911 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.2% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.2% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 69.74 мг | 500 мг | 13.9% | 7.9% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 5.8% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 9.1% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.967 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.193 мкг | 3 мкг | 73.1% | 41.7% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.198 мкг | 10 мкг | 52% | 29.6% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.971 мг | 15 мг | 6.5% | 3.7% | 1545 г |
| Витамин Н, биотин | 2.116 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2363 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1331 мг | 20 мг | 20.7% | 11.8% | 484 г |
| Ниацин | 2.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.46 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.9% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 54.91 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.1% | 1821 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 2.6% | 2179 г |
| Натрий, Na | 51.49 мг | 1300 мг | 4% | 2.3% | 2525 г |
| Сера, S | 102.73 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.9% | 973 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 9% | 635 г |
| Хлор, Cl | 115.81 мг | 2300 мг | 5% | 2.9% | 1986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 1.3% | 4639 г |
| Йод, I | 28.31 мкг | 150 мкг | 18.9% | 10.8% | 530 г |
| Кобальт, Co | 9.58 мкг | 10 мкг | 95.8% | 54.6% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 0.7% | 7968 г |
| Медь, Cu | 62.93 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.6% | 1589 г |
| Молибден, Mo | 4.529 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.7% | 1546 г |
| Никель, Ni | 2.826 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.221 мкг | 55 мкг | 38.6% | 22% | 259 г |
| Фтор, F | 211.55 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3% | 1891 г |
| Хром, Cr | 25.91 мкг | 50 мкг | 51.8% | 29.5% | 193 г |
| Цинк, Zn | 0.4673 мг | 12 мг | 3.9% | 2.2% | 2568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.885 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 50.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.365 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.217 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.111 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.217 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.233 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.718 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.049 г | min 16.8 г | 24.1% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.721 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливочном соусе составляет 175,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».