Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "Ясно солнышко" №1 150 г
Миндаль 65 г
Кокосовая стружка 20 г
Тыквенные семечки 15 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Изюм 40 г
Вишня вяленая 40 г
Мед пчелиный 100 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

http://vk.com/photo-109398724_396075709

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.9 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.9% 1056 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 8% 389 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 5.8% 534 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 22 г 2273 г 1% 0.3% 10332 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.6% 1978 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 0.4% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 11.582 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3454 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.275 мг 15 мг 28.5% 8.8% 351 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин РР, НЭ 1.1623 мг 20 мг 5.8% 1.8% 1721 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.25 мг 2500 мг 6.8% 2.1% 1477 г
Кальций, Ca 48.12 мг 1000 мг 4.8% 1.5% 2078 г
Магний, Mg 37.2 мг 400 мг 9.3% 2.9% 1075 г
Натрий, Na 14.58 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 8916 г
Сера, S 21.4 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4673 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 3% 1023 г
Хлор, Cl 8.32 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 27644 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 1.7% 1854 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Кобальт, Co 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Марганец, Mn 0.2681 мг 2 мг 13.4% 4.1% 746 г
Медь, Cu 27.56 мкг 1000 мкг 2.8% 0.9% 3628 г
Селен, Se 1.259 мкг 55 мкг 2.3% 0.7% 4369 г
Фтор, F 47.12 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8489 г
Цинк, Zn 0.3578 мг 12 мг 3% 0.9% 3354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 13.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.997 г min 16.8 г 29.7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.96 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.18 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 322,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».