| Сердце свиное (Варка без слива) | 590 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 24.7% | 329 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.8% | 1191 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 17.1% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.758 мг | 1.8 мг | 42.1% | 34.1% | 237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.632 мг | 5 мг | 72.6% | 58.9% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 23.6% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.493 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.293 мкг | 3 мкг | 209.8% | 170.2% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 4.4% | 1845 г |
| Витамин Н, биотин | 20.731 мкг | 50 мкг | 41.5% | 33.7% | 241 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.44 мг | 20 мг | 67.2% | 54.5% | 149 г |
| Ниацин | 6.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.8 мг | 2500 мг | 6.2% | 5% | 1625 г |
| Кальций, Ca | 25.13 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3979 г |
| Магний, Mg | 23.07 мг | 400 мг | 5.8% | 4.7% | 1734 г |
| Натрий, Na | 163.23 мг | 1300 мг | 12.6% | 10.2% | 796 г |
| Сера, S | 356.85 мг | 1000 мг | 35.7% | 29% | 280 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 18.7% | 436 г |
| Хлор, Cl | 360.75 мг | 2300 мг | 15.7% | 12.7% | 638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.272 мг | 18 мг | 29.3% | 23.8% | 341 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.8% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 8.573 мкг | 10 мкг | 85.7% | 69.5% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.1887 мг | 2 мг | 9.4% | 7.6% | 1060 г |
| Медь, Cu | 464.27 мкг | 1000 мкг | 46.4% | 37.6% | 215 г |
| Молибден, Mo | 31.76 мкг | 70 мкг | 45.4% | 36.8% | 220 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 96852 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 3.592 мг | 12 мг | 29.9% | 24.2% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.516 г | ~ | |||
| Валин | 1.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.757 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.225 г | ~ | |||
| Лизин | 2.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.899 г | ~ | |||
| Треонин | 1.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.574 г | ~ | |||
| Глицин | 1.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.742 г | ~ | |||
| Пролин | 1.373 г | ~ | |||
| Серин | 1.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | min 16.8 г | 11.2% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.315 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиное сердце вареное составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».