| Сыворотка творожная | 950 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 440 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.6% | 1520 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.6% | 1514 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 110.6 г | 2273 г | 4.9% | 3.4% | 2055 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.4% | 2885 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.1% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 54.24 мг | 500 мг | 10.8% | 7.5% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 6.3% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 5% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.789 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 5.7% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.412 мг | 15 мг | 9.4% | 6.5% | 1062 г |
| Витамин Н, биотин | 4.297 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4197 мг | 20 мг | 7.1% | 4.9% | 1409 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.95 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.7% | 1866 г |
| Кальций, Ca | 50.95 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1963 г |
| Кремний, Si | 1.173 мг | 30 мг | 3.9% | 2.7% | 2558 г |
| Магний, Mg | 11.12 мг | 400 мг | 2.8% | 1.9% | 3597 г |
| Натрий, Na | 172.59 мг | 1300 мг | 13.3% | 9.2% | 753 г |
| Сера, S | 47.32 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.2% | 2113 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 8.4% | 823 г |
| Хлор, Cl | 265.99 мг | 2300 мг | 11.6% | 8% | 865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 2.6% | 2601 г |
| Йод, I | 7.91 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.7% | 1896 г |
| Кобальт, Co | 1.783 мкг | 10 мкг | 17.8% | 12.3% | 561 г |
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 6% | 1147 г |
| Медь, Cu | 42.94 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3% | 2329 г |
| Молибден, Mo | 12.359 мкг | 70 мкг | 17.7% | 12.2% | 566 г |
| Никель, Ni | 0.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.564 мкг | 55 мкг | 10.1% | 7% | 988 г |
| Титан, Ti | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30651 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.658 мг | 12 мг | 5.5% | 3.8% | 1824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».