| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 325 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 113 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 13.7% | 1118 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.5% | 2800 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.5% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.9% | 909 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.9 мкг | 900 мкг | 21% | 32.3% | 476 г |
| бета Каротин | 1.17 мг | 5 мг | 23.4% | 35.9% | 427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 8.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 29.34 мг | 500 мг | 5.9% | 9.1% | 1704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 5.4% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 17.2% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.256 мкг | 400 мкг | 5.8% | 8.9% | 1720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.741 мкг | 3 мкг | 24.7% | 37.9% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.34 мг | 90 мг | 19.3% | 29.6% | 519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 3.2% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.982 мкг | 50 мкг | 2% | 3.1% | 5092 г |
| Витамин К, филлохинон | 68 мкг | 120 мкг | 56.7% | 87.1% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.002 мг | 20 мг | 15% | 23% | 666 г |
| Ниацин | 1.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.33 мг | 2500 мг | 13.7% | 21% | 728 г |
| Кальций, Ca | 47.25 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.2% | 2116 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 8.9% | 1732 г |
| Натрий, Na | 30.12 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.5% | 4316 г |
| Сера, S | 102.87 мг | 1000 мг | 10.3% | 15.8% | 972 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 16.1% | 954 г |
| Хлор, Cl | 51.14 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.4% | 4497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.343 мг | 18 мг | 7.5% | 11.5% | 1340 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 5.1% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 76.8% | 200 г |
| Литий, Li | 0.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1763 мг | 2 мг | 8.8% | 13.5% | 1134 г |
| Медь, Cu | 128.77 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 19.8% | 777 г |
| Молибден, Mo | 12.079 мкг | 70 мкг | 17.3% | 26.6% | 580 г |
| Никель, Ni | 15.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20147 г |
| Фтор, F | 29.04 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 13774 г |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 21% | 728 г |
| Цинк, Zn | 1.3379 мг | 12 мг | 11.1% | 17.1% | 897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.868 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.754 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушоная составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».