Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Баклажаны (Припускание) 306 г
Кабачок (Припускание) 328 г
Лук репчатый (Жарка) 112 г
Морковь, желтая (Припускание) 75 г
Масло подсолнечное 7 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Укроп 0 г
Вода 250 г
Картофель (Припускание) 428 г
Капуста белокочанная (Тушение) 0 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 0 г
Грибы шампиньоны, сырые 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.6% 5067 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3% 8000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 8.4% 2808 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.6% 1250 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 3.2% 7143 г
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 3.5% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 9.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 11.8% 1957 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 1.2% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 14.6% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 21.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 13.959 мкг 400 мкг 3.5% 8.1% 2866 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 14.4% 1604 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 5.3% 4298 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 24876 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.451 мг 20 мг 7.3% 16.9% 1378 г
Ниацин 0.622 мг ~
Бетаин 1.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.92 мг 2500 мг 13.9% 32.3% 719 г
Кальций, Ca 17.64 мг 1000 мг 1.8% 4.2% 5669 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 8.8% 2651 г
Натрий, Na 7.8 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 16667 г
Сера, S 18.92 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5285 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 14.2% 1643 г
Хлор, Cl 34.03 мг 2300 мг 1.5% 3.5% 6759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.6 мкг ~
Бор, B 84.5 мкг ~
Ванадий, V 51.29 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 8.1% 2885 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 3.9% 5929 г
Кобальт, Co 2.306 мкг 10 мкг 23.1% 53.6% 434 г
Литий, Li 24.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 17.2% 1354 г
Медь, Cu 143.83 мкг 1000 мкг 14.4% 33.4% 695 г
Молибден, Mo 5.752 мкг 70 мкг 8.2% 19% 1217 г
Никель, Ni 2.108 мкг ~
Рубидий, Rb 192.6 мкг ~
Селен, Se 3.141 мкг 55 мкг 5.7% 13.2% 1751 г
Фтор, F 35.82 мкг 4000 мкг 0.9% 2.1% 11167 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 15.8% 1466 г
Цинк, Zn 0.3956 мг 12 мг 3.3% 7.7% 3033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.231 мг ~
бета Ситостерол 1.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.171 г min 16.8 г 1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».