| Яйцо куриное | 110 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 300 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности | 257 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.6 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.9% | 1027 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 5.7% | 700 г |
| Углеводы | 37.2 г | 219 г | 17% | 6.8% | 589 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5062 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.4% | 1642 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.4% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 75.45 мг | 500 мг | 15.1% | 6% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 3.7% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.001 мкг | 400 мкг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 3.6% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.4% | 2890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.331 мг | 15 мг | 15.5% | 6.2% | 644 г |
| Витамин Н, биотин | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0855 мг | 20 мг | 10.4% | 4.1% | 959 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.19 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.2% | 1822 г |
| Кальций, Ca | 69.14 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.7% | 1446 г |
| Кремний, Si | 1.613 мг | 30 мг | 5.4% | 2.1% | 1860 г |
| Магний, Mg | 14.41 мг | 400 мг | 3.6% | 1.4% | 2776 г |
| Натрий, Na | 45.08 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.4% | 2884 г |
| Сера, S | 67.89 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.7% | 1473 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 5.1% | 780 г |
| Хлор, Cl | 79.34 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.4% | 2899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 2% | 1952 г |
| Йод, I | 7.88 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.1% | 1904 г |
| Кобальт, Co | 2.509 мкг | 10 мкг | 25.1% | 10% | 399 г |
| Марганец, Mn | 0.2366 мг | 2 мг | 11.8% | 4.7% | 845 г |
| Медь, Cu | 59.01 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.3% | 1695 г |
| Молибден, Mo | 8.327 мкг | 70 мкг | 11.9% | 4.7% | 841 г |
| Никель, Ni | 0.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.703 мкг | 55 мкг | 14% | 5.6% | 714 г |
| Стронций, Sr | 8.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15267 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.9% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.6249 мг | 12 мг | 5.2% | 2.1% | 1920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.705 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.6% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.232 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.313 г | min 16.8 г | 13.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на сметане и кефире составляет 251,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».