| Баклажаны | 750 г |
| Патиссон | 400 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.6% | 6909 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.1% | 3111 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 25.4% | 1000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 0.39 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 128205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 18.8% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.71 мкг | 400 мкг | 2.9% | 7.4% | 3416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.41 мг | 90 мг | 12.7% | 32.3% | 789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 13.7% | 1866 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6503 мг | 20 мг | 3.3% | 8.4% | 3076 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.97 мг | 2500 мг | 9% | 22.9% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.3% | 5928 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 9.4% | 2697 г |
| Натрий, Na | 8.77 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 14823 г |
| Сера, S | 9.45 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.3% | 10582 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 8.9% | 2847 г |
| Хлор, Cl | 29.62 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.3% | 7765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.415 мг | 18 мг | 2.3% | 5.9% | 4337 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 16% | 1587 г |
| Марганец, Mn | 0.1605 мг | 2 мг | 8% | 20.4% | 1246 г |
| Медь, Cu | 90.11 мкг | 1000 мкг | 9% | 22.9% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 6.303 мкг | 70 мкг | 9% | 22.9% | 1111 г |
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 23013 г |
| Фтор, F | 8.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 45351 г |
| Цинк, Zn | 0.2023 мг | 12 мг | 1.7% | 4.3% | 5932 г |
Энергетическая ценность рататуй дача составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».