Мой здоровый рацион

Рецепт греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты греческий салат

Лук репчатый 70 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Сыр российский 40 г
Перец сладкий 40 г
Салат зеленый по 1-58 50 г
Сахар песок 25 г
Масло подсолнечное 20 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.1% 2815 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.3% 700 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.2% 2704 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3% 2896 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 8.6% 1001 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.407 мг 5 мг 8.1% 7% 1229 г
бета Криптоксантин 0.909 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.515 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3396 г
Витамин В4, холин 3.61 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.01 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5706 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 3.4% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 24.1 мг 90 мг 26.8% 23.1% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.229 мг 15 мг 14.9% 12.8% 673 г
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9058 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.9208 мг 20 мг 4.6% 4% 2172 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.68 мг 2500 мг 6.2% 5.3% 1616 г
Кальций, Ca 98.21 мг 1000 мг 9.8% 8.4% 1018 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 3.4% 2488 г
Натрий, Na 160.07 мг 1300 мг 12.3% 10.6% 812 г
Сера, S 30.36 мг 1000 мг 3% 2.6% 3294 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 7.2% 1187 г
Хлор, Cl 15.05 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.4 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 4% 2156 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 18072 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 16.5% 521 г
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3185 г
Медь, Cu 64.34 мкг 1000 мкг 6.4% 5.5% 1554 г
Молибден, Mo 1.414 мкг 70 мкг 2% 1.7% 4950 г
Никель, Ni 3.051 мкг ~
Рубидий, Rb 98.2 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23707 г
Фтор, F 8.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47506 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3876 г
Цинк, Zn 0.4657 мг 12 мг 3.9% 3.4% 2577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.732 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 1.244 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.376 г min 16.8 г 14.1% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.563 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность греческий салат составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».