| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 300 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 100 г |
| Кабачок (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 200 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 150 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 13.4% | 1152 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.2% | 4667 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.1% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.5% | 1818 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.7 мкг | 900 мкг | 7.6% | 11.7% | 1310 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 11.1% | 1393 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 11.1% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 13.6% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 4.9 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 10204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 13% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 15.1% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.093 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.9% | 2650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 12.1% | 1286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4823 мг | 20 мг | 17.4% | 26.9% | 574 г |
| Ниацин | 1.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.69 мг | 2500 мг | 17.1% | 26.4% | 586 г |
| Кальций, Ca | 25.08 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.9% | 3987 г |
| Магний, Mg | 21.73 мг | 400 мг | 5.4% | 8.3% | 1841 г |
| Натрий, Na | 385.23 мг | 1300 мг | 29.6% | 45.7% | 337 г |
| Сера, S | 16.42 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6090 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 16.8% | 918 г |
| Хлор, Cl | 562.04 мг | 2300 мг | 24.4% | 37.7% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.608 мг | 18 мг | 8.9% | 13.8% | 1119 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.5% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 5.929 мкг | 10 мкг | 59.3% | 91.7% | 169 г |
| Литий, Li | 20.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1582 мг | 2 мг | 7.9% | 12.2% | 1264 г |
| Медь, Cu | 193.99 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 30% | 515 г |
| Молибден, Mo | 8.885 мкг | 70 мкг | 12.7% | 19.6% | 788 г |
| Никель, Ni | 3.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.797 мкг | 55 мкг | 8.7% | 13.4% | 1147 г |
| Фтор, F | 18.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 22099 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 17.2% | 904 г |
| Цинк, Zn | 1.3817 мг | 12 мг | 11.5% | 17.8% | 868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.924 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.55 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с желуд/кур******** составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».