| Капуста пекинская | 100 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Нашинковать мелко капусту, натереть морковь на средней терке, смешать все ингридиенты, дать немного настояться.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 14.9% | 918 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2643 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.1 мкг | 900 мкг | 7.1% | 9.7% | 1404 г |
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 12% | 1136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 4.52 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 11062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 4.1% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 11.5% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.702 мкг | 400 мкг | 12.4% | 16.9% | 805 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.56 мг | 90 мг | 19.5% | 26.6% | 513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.869 мг | 15 мг | 19.1% | 26.1% | 523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 33.6% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7185 мг | 20 мг | 3.6% | 4.9% | 2784 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.47 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.6% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 66.1 мг | 1000 мг | 6.6% | 9% | 1513 г |
| Магний, Mg | 18.85 мг | 400 мг | 4.7% | 6.4% | 2122 г |
| Натрий, Na | 715.95 мг | 1300 мг | 55.1% | 75.3% | 182 г |
| Сера, S | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 6.3% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 1084.64 мг | 2300 мг | 47.2% | 64.5% | 212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 4.9% | 2757 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 11.7% | 1159 г |
| Марганец, Mn | 0.1771 мг | 2 мг | 8.9% | 12.2% | 1129 г |
| Медь, Cu | 50.08 мкг | 1000 мкг | 5% | 6.8% | 1997 г |
| Молибден, Mo | 7.917 мкг | 70 мкг | 11.3% | 15.4% | 884 г |
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15406 г |
| Фтор, F | 16.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24435 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.5% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.2667 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4499 г |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».