Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с яйцом

Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 94 г
Соль столовая 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.6% 1267 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12.3% 982 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.9% 870 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 17.9% 676 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 7% 1718 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 17.4% 695 г
Витамин В4, холин 84.57 мг 500 мг 16.9% 20.4% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 14% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 9.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 28.165 мкг 400 мкг 7% 8.5% 1420 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 7% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 14.34 мг 90 мг 15.9% 19.2% 628 г
Витамин D, кальциферол 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 8.9% 1350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.206 мг 15 мг 8% 9.7% 1244 г
Витамин Н, биотин 6.806 мкг 50 мкг 13.6% 16.4% 735 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7858 мг 20 мг 8.9% 10.8% 1120 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.74 мг 2500 мг 9.3% 11.2% 1079 г
Кальций, Ca 65.3 мг 1000 мг 6.5% 7.9% 1531 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 6.8% 1792 г
Натрий, Na 324.39 мг 1300 мг 25% 30.2% 401 г
Сера, S 59.3 мг 1000 мг 5.9% 7.1% 1686 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 14.5% 834 г
Хлор, Cl 52.56 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 10.9% 1113 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 5.4% 2226 г
Кобальт, Co 3.369 мкг 10 мкг 33.7% 40.7% 297 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.6% 19048 г
Медь, Cu 28.18 мкг 1000 мкг 2.8% 3.4% 3549 г
Молибден, Mo 2.022 мкг 70 мкг 2.9% 3.5% 3462 г
Селен, Se 10.681 мкг 55 мкг 19.4% 23.5% 515 г
Фтор, F 18.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21575 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 3.3% 3704 г
Цинк, Zn 0.3747 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.496 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с яйцом составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».