| Баклажаны | 245 г |
| Кабачок | 202 г |
| Сладкий перец, зеленый, сырой | 144 г |
| Морковь, красная | 56 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Картофель | 268 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Кориандр | 1 г |
| Чеснок, сырой | 13 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Сыр Гауда | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.2% | 2815 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.1% | 1647 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 5.9% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14% | 833 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.9 мкг | 900 мкг | 16.2% | 18.9% | 617 г |
| альфа Каротин | 3.786 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 20.9% | 559 г |
| бета Криптоксантин | 1.262 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 63.69 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 6.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 1.46 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 34247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.3% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 15.3% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.784 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.5% | 2534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.54 мг | 90 мг | 31.7% | 36.9% | 315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.167 мг | 15 мг | 7.8% | 9.1% | 1285 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2707 мг | 20 мг | 6.4% | 7.5% | 1574 г |
| Ниацин | 0.863 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.86 мг | 2500 мг | 16% | 18.6% | 624 г |
| Кальций, Ca | 24.51 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4080 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 5.8% | 2008 г |
| Натрий, Na | 6.95 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 18705 г |
| Сера, S | 23.56 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4244 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 7.3% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 36.86 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 608.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 5.6% | 2093 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.1% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 2.612 мкг | 10 мкг | 26.1% | 30.4% | 383 г |
| Литий, Li | 26.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 12.6% | 930 г |
| Медь, Cu | 119.05 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 13.9% | 840 г |
| Молибден, Mo | 5.714 мкг | 70 мкг | 8.2% | 9.6% | 1225 г |
| Никель, Ni | 2.051 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 227.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.348 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15805 г |
| Фтор, F | 18.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21505 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.4% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.3681 мг | 12 мг | 3.1% | 3.6% | 3260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.966 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запеченные с кориандром составляет 85,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».