| Соевое мясо сухое | 300 г |
| Вода | 800 г |
| Морковь, красная | 400 г |
| Сахар песок | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Уксус спиртовой | 55 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 12.8% | 792 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.7% | 2154 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 478 мкг | 900 мкг | 53.1% | 53.9% | 188 г |
| бета Каротин | 2.874 мг | 5 мг | 57.5% | 58.4% | 174 г |
| бета Криптоксантин | 3.754 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.963 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.7% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.215 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 18059 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.162 мг | 15 мг | 7.7% | 7.8% | 1291 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2694 мг | 20 мг | 1.3% | 1.3% | 7424 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.65 мг | 2500 мг | 2% | 2% | 4936 г |
| Кальций, Ca | 13.61 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7348 г |
| Магний, Mg | 10.21 мг | 400 мг | 2.6% | 2.6% | 3918 г |
| Натрий, Na | 420.85 мг | 1300 мг | 32.4% | 32.9% | 309 г |
| Сера, S | 2.41 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 41494 г |
| Фосфор, P | 14.6 мг | 800 мг | 1.8% | 1.8% | 5479 г |
| Хлор, Cl | 640.97 мг | 2300 мг | 27.9% | 28.3% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.242 мг | 18 мг | 1.3% | 1.3% | 7438 г |
| Кобальт, Co | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.6% | 6211 г |
| Литий, Li | 1.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0109 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 18349 г |
| Медь, Cu | 4.86 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20576 г |
| Молибден, Mo | 1.18 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.7% | 5932 г |
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 87302 г |
| Фтор, F | 47.7 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8386 г |
| Цинк, Zn | 0.0119 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 100840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.432 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевое мясо по корейски составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».