Мой здоровый рацион

Рецепт карт+туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты карт+туш

Масло подсолнечное 69 г
Картофель (Жарка) 830 г
Говядина тушеная 338 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карт+туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.9% 987 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.8% 409 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 2.9% 1634 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.9% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 2.6% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 7.8% 617 г
Витамин В9, фолаты 7.012 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5705 г
Витамин C, аскорбиновая 8.76 мг 90 мг 9.7% 4.7% 1027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.436 мг 15 мг 22.9% 11.1% 437 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56818 г
Витамин РР, НЭ 4.6471 мг 20 мг 23.2% 11.2% 430 г
Ниацин 2.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.62 мг 2500 мг 20% 9.7% 500 г
Кальций, Ca 12.45 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8032 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1746 г
Натрий, Na 161.98 мг 1300 мг 12.5% 6% 803 г
Сера, S 88.01 мг 1000 мг 8.8% 4.3% 1136 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 6.5% 748 г
Хлор, Cl 50.83 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 753.7 мкг ~
Бор, B 100.8 мкг ~
Ванадий, V 130.59 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 3.9% 1243 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3425 г
Кобальт, Co 4.382 мкг 10 мкг 43.8% 21.2% 228 г
Литий, Li 67.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.6% 1342 г
Медь, Cu 122.7 мкг 1000 мкг 12.3% 5.9% 815 г
Молибден, Mo 7.012 мкг 70 мкг 10% 4.8% 998 г
Никель, Ni 4.382 мкг ~
Рубидий, Rb 438.2 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20913 г
Фтор, F 26.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15215 г
Хром, Cr 8.76 мкг 50 мкг 17.5% 8.5% 571 г
Цинк, Zn 0.3155 мг 12 мг 2.6% 1.3% 3803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты 1.027 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.88 г min 16.8 г 11.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.429 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность карт+туш составляет 207 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».