| Лук репчатый | 180 г |
| Скумбрия атлантическая | 350 г |
Сложить слоями в стекл.банку присаливая и перчатки, закрыть и поставить в горячую воду на 40 мин. Всё. Вкуснота)))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11.6% | 613 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 9.7% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 8.5% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 20.3% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.925 мкг | 3 мкг | 264.2% | 188.6% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 3.4% | 2148 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.632 мкг | 10 мкг | 106.3% | 75.9% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.125 мг | 15 мг | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8302 мг | 20 мг | 39.2% | 28% | 255 г |
| Ниацин | 5.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.34 мг | 2500 мг | 9.8% | 7% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 36.94 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2707 г |
| Магний, Mg | 37.77 мг | 400 мг | 9.4% | 6.7% | 1059 г |
| Натрий, Na | 67.4 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.7% | 1929 г |
| Сера, S | 140.94 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.1% | 710 г |
| Фосфор, P | 204.6 мг | 800 мг | 25.6% | 18.3% | 391 г |
| Хлор, Cl | 120.75 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.8% | 1905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.394 мг | 18 мг | 7.7% | 5.5% | 1291 г |
| Йод, I | 30.74 мкг | 150 мкг | 20.5% | 14.6% | 488 г |
| Кобальт, Co | 14.906 мкг | 10 мкг | 149.1% | 106.4% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1442 мг | 2 мг | 7.2% | 5.1% | 1387 г |
| Медь, Cu | 169.25 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 12.1% | 591 г |
| Молибден, Mo | 2.642 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.7% | 2650 г |
| Никель, Ni | 4.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 935.06 мкг | 4000 мкг | 23.4% | 16.7% | 428 г |
| Хром, Cr | 37 мкг | 50 мкг | 74% | 52.8% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.7509 мг | 12 мг | 6.3% | 4.5% | 1598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.074 г | ~ | |||
| Лизин | 1.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.345 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.598 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.958 г | min 16.8 г | 17.6% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.594 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.469 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.872 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия быстро составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».