| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 250 г |
| Яблоки | 1000 г |
| Изюм | 100 г |
| Вода | 130 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 20 г |
| Сахар песок | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Крахмал картофельный | 7 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Яичный белок куриный, сухой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.2% | 2171 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.3% | 2074 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 8.3% | 823 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8257 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.387 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.666 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 7.83 мг | 500 мг | 1.6% | 1.1% | 6386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.372 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.02 мг | 90 мг | 6.7% | 4.6% | 1495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2373 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4525 мг | 20 мг | 7.3% | 5% | 1377 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.8 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.1% | 970 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4263 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Магний, Mg | 11.19 мг | 400 мг | 2.8% | 1.9% | 3575 г |
| Натрий, Na | 162.84 мг | 1300 мг | 12.5% | 8.6% | 798 г |
| Сера, S | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2611 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 2.7% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 205.63 мг | 2300 мг | 8.9% | 6.1% | 1119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 6.7% | 1017 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 0.959 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6.6% | 1043 г |
| Марганец, Mn | 0.1695 мг | 2 мг | 8.5% | 5.8% | 1180 г |
| Медь, Cu | 86.46 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Молибден, Mo | 6.056 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Никель, Ni | 10.528 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.089 мкг | 55 мкг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24242 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.1% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.2188 мг | 12 мг | 1.8% | 1.2% | 5484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.685 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель австрийский составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».