| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 140 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.2% | 3800 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 16.6% | 505 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7087 г |
| альфа Каротин | 0.791 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 37.966 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.01 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 7.7% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.486 мкг | 400 мкг | 15.6% | 13.1% | 640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.36 мг | 90 мг | 23.7% | 19.9% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.322 мг | 15 мг | 8.8% | 7.4% | 1135 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 23.7% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6299 мг | 20 мг | 3.1% | 2.6% | 3175 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.29 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.8% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 102.54 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.6% | 975 г |
| Магний, Mg | 25.54 мг | 400 мг | 6.4% | 5.4% | 1566 г |
| Натрий, Na | 489.46 мг | 1300 мг | 37.7% | 31.6% | 266 г |
| Фосфор, P | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 4.5% | 1839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 3.4% | 2446 г |
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 6.3% | 1331 г |
| Медь, Cu | 28.47 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.3% | 3512 г |
| Селен, Se | 0.475 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11579 г |
| Цинк, Zn | 0.1819 мг | 12 мг | 1.5% | 1.3% | 6597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.994 г | min 16.8 г | 41.6% | 34.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.798 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат пекинка+кунжут составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».