| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 90 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 60 г |
| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 14.8% | 800 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.5% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 409.3 мкг | 900 мкг | 45.5% | 53.7% | 220 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.37 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.192 мг | 5 мг | 43.8% | 51.7% | 228 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.745 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 44.82 мг | 500 мг | 9% | 10.6% | 1116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 4% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.81 мкг | 400 мкг | 8.2% | 9.7% | 1219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 4.8% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.33 мг | 90 мг | 12.6% | 14.9% | 794 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 2.8% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 1.314 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.1% | 3805 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 20.4% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5558 мг | 20 мг | 2.8% | 3.3% | 3598 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.73 мг | 2500 мг | 7.4% | 8.7% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 66.48 мг | 1000 мг | 6.6% | 7.8% | 1504 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 4.7% | 2492 г |
| Натрий, Na | 141.39 мг | 1300 мг | 10.9% | 12.9% | 919 г |
| Сера, S | 9.09 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11001 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 6.5% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 111.4 мг | 2300 мг | 4.8% | 5.7% | 2065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.394 мг | 18 мг | 2.2% | 2.6% | 4569 г |
| Кобальт, Co | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.9% | 6369 г |
| Марганец, Mn | 0.0731 мг | 2 мг | 3.7% | 4.4% | 2736 г |
| Медь, Cu | 15.47 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.8% | 6464 г |
| Молибден, Mo | 0.573 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.9% | 12216 г |
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.0945 мг | 12 мг | 0.8% | 0.9% | 12698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».