| Печень куриная (Тушение) | 208 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 6 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 15.6% | 373 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.6% | 675 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2690 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12606.1 мкг | 900 мкг | 1400.7% | 817.2% | 7 г |
| Ретинол | 9.328 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.6% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.451 мг | 1.5 мг | 30.1% | 17.6% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.011 мг | 1.8 мг | 111.7% | 65.2% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 205.79 мг | 500 мг | 41.2% | 24% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.969 мг | 2 мг | 48.5% | 28.3% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 254.306 мкг | 400 мкг | 63.6% | 37.1% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.417 мкг | 3 мкг | 580.6% | 338.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.96 мг | 90 мг | 15.5% | 9% | 645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 4.6% | 1264 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.224 мг | 20 мг | 71.1% | 41.5% | 141 г |
| Ниацин | 9.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.27 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.3% | 798 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4566 г |
| Кремний, Si | 0.121 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 24793 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 3.9% | 1525 г |
| Натрий, Na | 281.17 мг | 1300 мг | 21.6% | 12.6% | 462 г |
| Сера, S | 227.18 мг | 1000 мг | 22.7% | 13.2% | 440 г |
| Фосфор, P | 263.3 мг | 800 мг | 32.9% | 19.2% | 304 г |
| Хлор, Cl | 305.86 мг | 2300 мг | 13.3% | 7.8% | 752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.616 мг | 18 мг | 97.9% | 57.1% | 102 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 16.639 мкг | 10 мкг | 166.4% | 97.1% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3874 мг | 2 мг | 19.4% | 11.3% | 516 г |
| Медь, Cu | 423.53 мкг | 1000 мкг | 42.4% | 24.7% | 236 г |
| Молибден, Mo | 61.864 мкг | 70 мкг | 88.4% | 51.6% | 113 г |
| Никель, Ni | 0.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.539 мкг | 55 мкг | 104.6% | 61% | 96 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.36 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Хром, Cr | 9.82 мкг | 50 мкг | 19.6% | 11.4% | 509 г |
| Цинк, Zn | 7.0864 мг | 12 мг | 59.1% | 34.5% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 1.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.035 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.696 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.975 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.954 г | ~ | |||
| Пролин | 1.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 367.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.376 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная туш составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».