| Соевые бобы, зрелые семена, сырые | 50 г |
| Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 170 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Масло льняное | 40 г |
| Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная | 50 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 30 г |
| Горох и морковь, замороженные, неприготовленные | 20 г |
| Фасоль (стручок) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.7% | 1246 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13% | 455 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.5% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.4% | 800 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.6 мкг | 900 мкг | 18.5% | 10.9% | 540 г |
| альфа Каротин | 2.421 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 9.6% | 613 г |
| бета Криптоксантин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 138.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 7% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 19.95 мг | 500 мг | 4% | 2.4% | 2506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 3.6% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.312 мкг | 400 мкг | 18.8% | 11.1% | 531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.71 мг | 90 мг | 25.2% | 14.9% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 3.1% | 1870 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 101.5 мкг | 120 мкг | 84.6% | 49.9% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0232 мг | 20 мг | 5.1% | 3% | 1955 г |
| Ниацин | 0.454 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.56 мг | 2500 мг | 17.7% | 10.4% | 565 г |
| Кальций, Ca | 86.65 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.1% | 1154 г |
| Магний, Mg | 59.87 мг | 400 мг | 15% | 8.9% | 668 г |
| Натрий, Na | 39.71 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.8% | 3274 г |
| Сера, S | 2.47 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 40486 г |
| Фосфор, P | 132.6 мг | 800 мг | 16.6% | 9.8% | 603 г |
| Хлор, Cl | 25.93 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.058 мг | 18 мг | 17% | 10% | 589 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.8% | 1215 г |
| Литий, Li | 2.47 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5344 мг | 2 мг | 26.7% | 15.8% | 374 г |
| Медь, Cu | 263.13 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 15.5% | 380 г |
| Молибден, Mo | 8.232 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7% | 850 г |
| Никель, Ni | 2.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.89 мкг | 55 мкг | 5.3% | 3.1% | 1903 г |
| Фтор, F | 22.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17668 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.9596 мг | 12 мг | 8% | 4.7% | 1251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 19.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | min 16.8 г | 3.4% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.1% | 42% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность летний салат с брокколи составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».