| Тыква (Припускание) | 250 г |
| Брокколи (Пассерование) | 150 г |
| Шпинат | 40 г |
| Каша перловая по 1-270 | 100 г |
| Каша рисовая по 1-268 | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Оливки (мякоть) | 60 г |
1Тыкву очистить, нарезать и обжарить на сковороде-гриль. Брокколи также обжарить до готовности. 2Перловку отварить до готовности и, при желании, остудить до комнатной температуры. 3Красный лук нарезать кольцами и замочить в холодной воде на 5-7 минут. 4Листья шпината порвать. Маслины без косточек порезать на 2 части, если маслины крупные, то на четыре части. 5Отдельно смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и черный молотый перец. 6В миске смешайте горячую тыкву и брокколи, красный лук, перловку и маслины. Затем добавьте молодой шпинат, немного перемешайте, чтобы он не замялся и запр...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.3% | 3304 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.9% | 691 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 4.6% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.2% | 741 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.1 мкг | 900 мкг | 25.5% | 19.2% | 393 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 12.3% | 609 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 1.13 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 4.8% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.155 мкг | 400 мкг | 6.5% | 4.9% | 1529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.41 мг | 90 мг | 16% | 12% | 625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.99 мг | 15 мг | 13.3% | 10% | 754 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.4 мкг | 120 мкг | 47% | 35.3% | 213 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9939 мг | 20 мг | 5% | 3.8% | 2012 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.62 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.1% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 41.41 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.1% | 2415 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 4.5% | 1665 г |
| Натрий, Na | 159.62 мг | 1300 мг | 12.3% | 9.2% | 814 г |
| Сера, S | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6649 г |
| Фосфор, P | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 5.8% | 1305 г |
| Хлор, Cl | 10.47 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.572 мг | 18 мг | 8.7% | 6.5% | 1145 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.008 мкг | 10 мкг | 10.1% | 7.6% | 992 г |
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 5.6% | 1347 г |
| Медь, Cu | 93.13 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7% | 1074 г |
| Никель, Ni | 0.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.643 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8554 г |
| Фтор, F | 37.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10758 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.3267 мг | 12 мг | 2.7% | 2% | 3673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.279 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.798 г | min 16.8 г | 28.6% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕРЛОВКИ, ЖАРЕНОЙ ТЫКВЫ И БРОККОЛИ составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».