Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 300 г
Орегано, сушеный 1 г
Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.1% 655 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.7% 438 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3170 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.8 мкг 900 мкг 26.5% 15.8% 377 г
Ретинол 0.206 мг ~
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.425 мг 1.8 мг 23.6% 14.1% 424 г
Витамин В4, холин 230.37 мг 500 мг 46.1% 27.6% 217 г
Витамин В5, пантотеновая 1.195 мг 5 мг 23.9% 14.3% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 7.147 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5597 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 9.5% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 2.018 мкг 10 мкг 20.2% 12.1% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.952 мг 15 мг 13% 7.8% 768 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 18.532 мкг 50 мкг 37.1% 22.2% 270 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.4546 мг 20 мг 17.3% 10.3% 579 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.24 мг 2500 мг 6.1% 3.6% 1631 г
Кальций, Ca 73.81 мг 1000 мг 7.4% 4.4% 1355 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2863 г
Натрий, Na 248.55 мг 1300 мг 19.1% 11.4% 523 г
Сера, S 166.45 мг 1000 мг 16.6% 9.9% 601 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 14.2% 421 г
Хлор, Cl 325.66 мг 2300 мг 14.2% 8.5% 706 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.429 мг 18 мг 13.5% 8.1% 741 г
Йод, I 18.35 мкг 150 мкг 12.2% 7.3% 817 г
Кобальт, Co 9.22 мкг 10 мкг 92.2% 55.1% 108 г
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4695 г
Медь, Cu 78.91 мкг 1000 мкг 7.9% 4.7% 1267 г
Молибден, Mo 5.841 мкг 70 мкг 8.3% 5% 1198 г
Селен, Se 29.096 мкг 55 мкг 52.9% 31.6% 189 г
Фтор, F 50.46 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7927 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 4.4% 1362 г
Цинк, Zn 1.0284 мг 12 мг 8.6% 5.1% 1167 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.993 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.627 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 522.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.621 мг ~
бета Ситостерол 6.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.934 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.29 г min 16.8 г 31.5% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.479 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.989 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».